El mercado Aw Taw Kaw en Bangkok: un tesoro de la cocina tailandesa.

Bangkok es una ciudad exótica, única, colmada de tesoros y uno de ellos sin dudas es su tan preciada gastronomía. Un paseo por sus calles caóticas implica toparse con cientos de locales de comida callejera que despiden aromas a especies atrapantes para cualquier viajero y más aún para un viajero gourmet. Sin embargo, los platillos callejeros nunca estarán a la altura de los grandes tesoros que puedes hallar en el enorme Mercado de Aw Taw Kaw.

Este enorme y variado mercado, cuenta con un sin fin de comidas preparadas y de alimentos frescos como frutas, pescados, verduras y especies. Algunos de sus platos son ofrecidos listos para tentarte en tu recorrido y saborearlos allí directamente. 

Dumplings de todo tipo, especies de salchichas, presas de cerdo preparadas de formas inimaginables, pero eso si, siempre aderezadas con una salsa de chile picante, como es el común denominador en Tailandia.  También puedes encontrar por todos lados los famosos pinchos yakitori, sopa de pollo, sopa de pato, mariscos vivos y más de cuatro variedades de cangrejo!! Las opciones son infinitas y se convierten en un manjar para los sentidos.  

Pero si no te animas a probar, de todos modos, no dejes de visitar este mercado ya sea solo para absorber aromas, texturas y los ingredientes más originales y auténticos de la exquisita cocina tailandesa.

Uno de los principales motivos por los cuales recomiendo visitar Aw Taw Kaw es porque puede ser tomado como punto de referencia para el resto de nuestro viaje, parámetro culinario para enfrentar la aventura culinaria en la caótica Bangkok. 

¿Como llegar?

Se puede llegar fácilmente mediante el nuevo sistema ferroviario subterráneo de Bangkok, MRT. Puedes viajar  con aire acondicionado y  bajar en la estación de Kamphaeng Phet, a  30 minutos del centro de Bangkok. Una vez allí, toma la salida 3  bajo la señal MDF, allí te encontraras  a la entrada del mercado.

Un plan para no perderse de nada

En la parte posterior del mercado, también hay algunos puestos de comida y algunas mesas y sillas, por lo que un buen plan podría ser hacer una visita por la mañana y almorzar en los puestos de comida, donde puedes probar varios tipos de sopa de fideos, alimentos picantes y pato asado. También hay un montón de bebidas muy interesantes, incluyendo una muy refrescante hecha de maíz dulce, jugo de caña de azúcar y otros zumos de frutas.

¿Los problemas del idioma?

Lo que es necesario advertir, es que no hay señalizaciones en ingles, por lo que  muchas veces se trata de confiar en nuestros ojos, presentimiento y asumirlo como una aventura extraordinaria!