El mercado Aw Taw Kaw en Bangkok: un tesoro de la cocina tailandesa.

Bangkok es una ciudad exótica, única, colmada de tesoros y uno de ellos sin dudas es su tan preciada gastronomía. Un paseo por sus calles caóticas implica toparse con cientos de locales de comida callejera que despiden aromas a especies atrapantes para cualquier viajero y más aún para un viajero gourmet. Sin embargo, los platillos callejeros nunca estarán a la altura de los grandes tesoros que puedes hallar en el enorme Mercado de Aw Taw Kaw.

Este enorme y variado mercado, cuenta con un sin fin de comidas preparadas y de alimentos frescos como frutas, pescados, verduras y especies. Algunos de sus platos son ofrecidos listos para tentarte en tu recorrido y saborearlos allí directamente. 

Dumplings de todo tipo, especies de salchichas, presas de cerdo preparadas de formas inimaginables, pero eso si, siempre aderezadas con una salsa de chile picante, como es el común denominador en Tailandia.  También puedes encontrar por todos lados los famosos pinchos yakitori, sopa de pollo, sopa de pato, mariscos vivos y más de cuatro variedades de cangrejo!! Las opciones son infinitas y se convierten en un manjar para los sentidos.  

Pero si no te animas a probar, de todos modos, no dejes de visitar este mercado ya sea solo para absorber aromas, texturas y los ingredientes más originales y auténticos de la exquisita cocina tailandesa.

Uno de los principales motivos por los cuales recomiendo visitar Aw Taw Kaw es porque puede ser tomado como punto de referencia para el resto de nuestro viaje, parámetro culinario para enfrentar la aventura culinaria en la caótica Bangkok. 

¿Como llegar?

Se puede llegar fácilmente mediante el nuevo sistema ferroviario subterráneo de Bangkok, MRT. Puedes viajar  con aire acondicionado y  bajar en la estación de Kamphaeng Phet, a  30 minutos del centro de Bangkok. Una vez allí, toma la salida 3  bajo la señal MDF, allí te encontraras  a la entrada del mercado.

Un plan para no perderse de nada

En la parte posterior del mercado, también hay algunos puestos de comida y algunas mesas y sillas, por lo que un buen plan podría ser hacer una visita por la mañana y almorzar en los puestos de comida, donde puedes probar varios tipos de sopa de fideos, alimentos picantes y pato asado. También hay un montón de bebidas muy interesantes, incluyendo una muy refrescante hecha de maíz dulce, jugo de caña de azúcar y otros zumos de frutas.

¿Los problemas del idioma?

Lo que es necesario advertir, es que no hay señalizaciones en ingles, por lo que  muchas veces se trata de confiar en nuestros ojos, presentimiento y asumirlo como una aventura extraordinaria!

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Los 10 mejores rincones dulces de Buenos Aires

Como toda ciudad grande, pero sobre todo como toda capital, Buenos Aires nos ofrece infinidad de rutas gastronomicas y lugares deliciosos para visitar y degustar. En esta oportunidad he decidido dedicarle unas líneas a esos lugares dulces, exquisitos y gourmet para nosotros los golosos del mundo entero que recorremos las calles de la city porteña.

 

Melancolía, lamento tanguero, cafecito de por medio le dan ese no se que a los 100 barrios porteños. He nacido aquí, pero sin embargo luego de viajar al extranjero al regreso noto ese sabor tan característico, ese aroma melancólico de una ciudad que pareciera sufrir la añoranza de tantos inmigrantes que dejaron sus raíces en las remotas tierras europeas.

Por eso cuando uno llega a Buenos Aires, además del tango y el asadito infaltable, creo que  siempre es una buena idea inyectarse un poco de azúcar en las venas para soportar ese no se que y  no quedar atrapados en las redes del ritmo del dos por cuatro. Aquí les cuento los que para mi son los sitios imperdibles para los dulce adictos.

1. Maru Botana: es una pastelera y cocinera muy mediática por estos días gracias a su programa matutino de televisión, donde cocina todo tipo de exquisiteces pero siempre  con un toque de humor que la distingue. Este ultimo tiempo Maru,  ha abierto tres sucursales para que podamos probar sus deliciosas e hiper golosas tortas y postres. Imperdible!!  

2. La Parolaccia Dolce: una opción interesante es la alternativa que nos ofrece la famosa cadena de restoranes la Parolaccia, que ya hace unos años abrió una sucursal exclusiva para los choco adictos. La Parolaccia Dolce con un ambiente joven, moderno e internacional, es un sitio obligado y más obligado aún su delicioso postre “seducción de chocolate”. 

3. Café Felfort:  se trata de una marca muy conocida de golosinas y chocolates Argentina, que ha abierto un café ofreciendo variedades de café que tienen como condimento especial algunos de sus chocolates más famosos. Un lugar de encanto particular que ha muchos porteños les recuerda a su infancia rodeada de muñequitos  que acompañan a algunos de productos más conocidos como el típico chocolatin Jack. 

4. Té Connection: una opción diferente, novedosa y vanguardista en este caso recomiendo visitar su sucursal en la zona más moderna que representa la cara nueva y futurista de la ciudad. Rodeado de rascacielos y enfrentado a una de las vertientes más bellas del Río de la Plata ofrece gran variedad de té y delicias dulces muchas de ellas orgánicas para degustar en un marco muy especial. 

5. Café Havanna: te propongo que preguntes a cualquier argentino, cual es el típico dulce argentino, sin ninguna duda todos te diran, “alfajor” dulce de dos tapas de masa de vainilla rellenas con dulce de leche y cubierto de chocolate, y de ahí en mas todas las variantes que se te ocurran, con chips de chocolate, de chocolate blanco, Mouse, brownie, triple, etc, etc.  Pero te desafió aún más ¿cuál es el más rico? sin dudas la respuesta inmediata y obvia es “alfajores Havanna”. Esta marca oriunda de la ciudad costera de Mar del Plata, merecería un capitulo aparte, por lo que aquí me limitaré solo a sugerirte que los pruebes y tomes un café en alguno de los tantos que pueblan la ciudad, me lo agradecerás.

6. Heladería Volta: sitio refinado de Buenos Aires, con cremas heladas, café y bomboneria que atraen a gente que aprecia la buena mesa. Los precios no son económicos pero quien puede resistirse a un heladito en pleno verano porteño. 

7. Persicco: esta es una heladería de sabores italianos, que ofrece también café y tortas exquisitas. Pero sin duda para los golosos sus sabrosas cremas heladas serán la atracción. Sabores como dolcata, o dulce de leche con brownie son imperdibles aunque cualquiera sea la elección nunca saldrás insatisfecho. 

8. Clásica Victoria: masas, tortas, petit gatoux son solo algunas de las tentaciones que ofrece esta cafetería y pastelería ubicada en el barrio de Martinez. Las variedades son muchas, apasionada, Lulu, cómplice, los nombre no dicen tanto pero las imágenes y los sabores de sus pasteles si, por eso te invito a que entres a su web y te deleites. 

9. Nucha: cafetería y pastelería con distintas sucursales,  ofrece gran variedad  de dulces, y pasteles de todo tipo. Sus locales no son muy grandes, por eso generalmente debes esperar,  pero muchas veces bien vale la espera.  

10. El te del Albear Palace Hotel: una opción totalmente diferente, para los sofisticados que quieren gastar un poco más, por servicio y  delicias de lujo en el salón más elegante de Buenos Aires. Este hotel ubicado en la aristocrática Avenida Albear, emplazada en el hermoso barrio de la Recoleta ofrece un servicio exclusivo y distinguido de delicias dulces y saladas, tibias y frías acompañadas de exclusivo té y champagne. 

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Viaje a la cuna de la cocina francesa, Toulouse

Foie gras, confit du canard, patisseries, quesos, cassoulet, todo un paraíso para el viajero gourmet.

En esta oportunidad, le ha llegado el turno a la cocina francesa gracias a mi ultimo viaje a Toulouse, donde descubrí un poco más de los sabores tradicionales y más novedosos de la exquisita cocina francesa.

Toulouse, también llamada la Ville Rose, por el colorido rosado de sus añejas construcciones que se despliegan a lo largo de laberintosas callejuelas nos trasmite algo de lo que para muchos es el real estilo francés. Sensación bohemia, anos de historia en iglesias y adoquines medievales, que se mezclan con el espíritu joven de miles de estudiantes que pueblan sus calles gracias a las distintas universidades que han hecho de Toulouse una ciudad casi universitaria.

Se trata de una joya única que amalgama culturas y a su vez preserva el mas profundo estilo francés. En sus hermosos pasajes se pueden encontrar multitud de restoranes de los más tradicionales, hasta numerosos espacios que abren sus puertas a nuevos chefs que disfrutan de experimentar y crear sensaciones culinarias diferentes.

Pero como decía, la cocina regional de Toulouse debe mucha de su herencia culinaria a los productos que vienen de su tierra y alrededores, particularmente el departamento vecino de Gers, en donde se crían los patos y los gansos cebados, que conforman la base de su gastronomía. Así, especialidades como el foie gras, cassoulet - carne y guisado de la haba, salchicha de Toulouse, chuletas del pato y conservas de pato como el confit du canard pueden encontrarse ya sea en los restoranes más sofisticados, como enlatados en los supermercados de la región.

Además, algunas de las regiones vitivinícolas más finas del anillo Toulouse, el Tarn y especialmente Burdeos proporcionan una selección de acompañamientos asombrosos a estos platos maravillosos.

Hoy, los cocineros principales de Toulouse saben utilizar estos productos de calidad para combinar influencias tradicionales y la cocina innovadora. Hay demostraciones brillantes de esta alianza en los restaurantes en el centro de ciudad, en los alrededores de la hermosa e histórica plaza del capitolio donde despliegan sus sillas en las aceras al mejor estilo parisino o en la plaza Víctor Hugo.

En este oportunidad me aloje en un hotel cerca de la plaza Victor Hugo y la verdad que fue una buena elección, no lo digo por el hotel, que para ser sincera dejan mucho que desear si uno pretende calidad a precios razonables, sino por la ubicación. En esas calles se encuentra un hermoso mercado que lleva el mismo nombre, Victor Hugo donde uno puede asombrarse al ver numerosos y variados gansos, patos, puestos enormes con una gama exquisita de quesos que jamás había visto, pescados, y más. Pero también las patisserie, y los restoranes al rededor de la plaza casi todos abarratodos por las noches de gente que sabe de buen comer.

Aún más encantadores son los restaurantes en las lanchas a remolque; la belleza Chaurienne y el Occitania ofrece la oportunidad de cenar en las aguas pacíficas del canal du Midi.

Para ésos que desean explorar culturas remotas o para los visitantes nostálgicos, Toulouse ofrece una opción ilimitada de los restaurantes extranjeros de la especialidad. La proximidad a España y a Italia significa que los bodegas que ofrecen tapas y la sangría y los restaurantes italianos (pizzería Vecchio, Carpaccio) son abundantes y comprables.

Imperdibles:

Mercado Victor Hugo: en las proximidades de la plaza que lleva el mismo nombre. Abierto todos los dias, expeto lunes, de 6 a 13 hs.

Queserias alrededores del Mercado: como Fromagerie Xavier en 6 place Victor Hugo

Patisseries: como Maison Pillon en 2 Rue d’Austerlitz, en 2 rue Ozenne y en 23 rue du Languedoc.

El supermercado de galleria Lafayette

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Viaje gourmet por el casco antiguo en Barcelona. Lugares imperdibles para comer en Barcelona

Barcelona es una ciudad apasionante para cualquier viajero gourmet o simplemente para aquel que disfruta de una buena mesa. El casco antiguo de Barcelona es una visita obligada para cualquier viajero principalmente por su historia, sus edificios datan del siglo IV a los más actuales del siglo XXI, pero también por el movimiento comercial que se vive en su peatonal y en sus famosas ramblas. Aquí les propongo un viaje mas allá de la historia y más cerca de los sabores con una guía completa sobre los lugares de la gastronomía y esos rincones culinarios imperdibles en el barrio más antiguo de Barcelona.

Mercado de la Boquería

1- Granja Viader. En Barcelona existen unos locales dónde se sirven chocolates, suizos, pasteles, tartas, yogures, helados, etc que se llaman granjas y la Viader es una granja muy típica que acaba de cumplir 125 años y quizá sea el mejor local dónde degustar una buena taza de chocolate. En este antiguo negocio, se pueden probar productos como cuajadas, quesos o flanes elaborados de forma artesanal. Aquí fue donde se inventó en 1931 el Cacaolat, el primer batido de leche y cacao fabricado de forma industrial. Fue tal la fama del producto que, todavía hoy, para pedir un batido de cacao en cualquier bar de Barcelona, debes pedir un Cacaolat.
(Calle Xuclá, 4-6)


2- Mercado de la Boquería. Este es el mercado de alimentación más emblemático de Barcelona ya que ha conservado su tradición a lo largo de muchas décadas. Su especialización es tal que podemos encontrar comercios que se dedican exclusivamente a un solo alimento: es el caso del plátano, los huevos o el bacalao. Las fruterías, pescaderías, y carnicerías de toda la vida conviven con puestos que se dedican sólo a los chocolates y bombones, los quesos, los frutos secos, las hierbas aromáticas o las legumbres.

También se pueden encontrar artículos gourmet menos comunes (por ejemplo, podemos encontrar Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, así como todo tipo de frutas exóticas, jugos naturales, dulces, mariscos...), sin olvidarnos de la gastronomía típicamente catalana: butifarra, vinos y cavas, arroz, manzanas, salchichón y calçots. Todo un paraíso gourmet!


3- Pastelería Escribá. Los orígenes de este comercio se remontan a 1906. Su fachada modernista, junto con el arte de la pastelería y un cuidado interiorismo, hacen de este local uno de los rincones con más encanto de las Ramblas. Además, cuentan con su propio showroom de pasteles, único en Europa. Esta es sin dudas una referencia en Barcelona en cuanto a sus exquisitos dulces. Se caracterizan por conjugar los pasteles más tradicionales con propuestas innovadoras.
(La Rambla, 83)


4- Café de la Ópera. Llamado así por su proximidad al Liceo, este café es uno de los más antiguos de la capital, ya que sus orígenes se remontan al siglo XIX. Sus mesas son perfectas para observar discretamente la vida de las Ramblas. Este histórico café no ha cesado su actividad ni siquiera durante la Guerra Civil. Hoy, el local recientemente restaurado por el arquitecto Antoni Moragas, forma parte del patrimonio histórico de la ciudad.
(La Rambla, 74).


5- Calle Petritxol. En palabras del escritor Joseph María Huertas es ‘una calle dulce’ y lo es gracias a las granjas y chocolaterías que le dan renombre. Es increíble que en una callecita peatonal de apenas 3m de ancho que comunica con la plaza del Pi, se pueda encontrar tantas delicias dulces y hermosas muestras de arte.

En sus escasos 130 metros encontraras la casa donde vivió el dramaturgo Ángel Guimerá, el estudio donde hasta hace poco ensayaba Montserrat Caballé, y la obra de Rusiñol, Picasso y Zuluaga, entre otros, se ha exhibido en las paredes de la Sala Parés. La granja Dulcinea, ideal para disfrutar de una merienda típica barcelonesa. En el número 11 encontrarás Xocoa, para los fanáticos del chocolate.

Pasteleria Escriba.


6- Colmado La Pineda. Una de las tiendas más típicas en Barcelona son los ‘colmados’. Se caracterizan por vender productos tradicionales y por prestar un trato muy familiar al cliente. Uno de ellos es la Pineda, que posee todo un muestrario de fiambres y embutidos o como llaman ellos “charcutería” típica catalana como butifarras y longanizas. También tienen un gran surtido de productos enlatados y quesos.
(Calle Pi, 16)


7- Calle Cucurulla. En esta calle podes visitar las turronerías mas típicas de la ciudad como Tornos Planelles-Donat y Casa Colomina donde desde hace anos elaboran los más ricos turrones artesanales.


8- Cafés El Magnífico. Situado en pleno barrio de la Ribera, esta parada ofrece más de 25 variedades de café con denominación de origen. La tercera generación de dueños sigue moliendo el café recién tostado delante del consumidor para hacer de la experiencia un placer para los sentidos.. Déjate seducir por sus recomendaciones de otoño como el café etíope Djimma Beda, con un toque especiado o por el brasileño Espíritu Santo Fazenda, dulce y muy intense.
(Calle Argentería, 64)


9- Casa Gispert. En este establecimiento, que ha conservado su aspecto tradicional, se puede observar un horno de leña con más de 150 años de antigüedad con el que aún se realiza el proceso de tostado de los frutos secos. Fue fundado en 1851 allí se respira el pasado el aroma a frutos secos, fruta desecada, aceites y vinagres, especias, cafés, tés e infusiones, mieles, conservas, entre muchos otros delicatesen.
(Calle Sombrerers, 23)


10- Botifarrería de Santa María. Que podrías encontrar aquí mas que butifarras, esa especie de chorizo de cerdo con pimienta típico catalán. Aquí podes encontrar la más amplia variedad con sabores exóticos como una butifarra con curry, una potente butifarra con roquefort, una típica butifarra dulce para los más golosos, y muchas más.

La Botifarreria está situada próxima a la basílica de Santa María del Mar lo que facilita dejarnos tentar por sus deliciosos productos cuando hacemos nuestro paseo. El trato amable y profesional, la sala de elaboración a la vista tras el mostrador, los olores deliciosos que excitan nuestros sentidos nada más entrar y sobretodo sus productos tradicionales son algunos de los motivos que convierten a La Botifarreria de Santa María en uno de los lugares obligados de esta ciudad.
(Santa María, 4)


11- La Vinya del Senyor. Se jactan de tener una variedad de más de 250 vinos distintos de todo el mundo. Los mismos se pueden acompañar de pequeños platitos bien seleccionados cocinados sin vinagres ni picantes para resaltar el sabor del vino.
(Plaza de Santa María, 5)

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Pan Italiano: Todas las variedades de pan para probar en tu viaje a Italia ( I )

Italia el paraíso gourmet para el amante del pan. La cocina regional italiana se manifiesta con una enorme variedad de sorprendentes platos que proponen casi un cuadro en el que se pueden observar a través de su gastronomía los aspectos de cada región. El pan es un alimento imprescindible en su gastronomía y sus variedades se multiplican a la largo de todo el territorio por lo que siempre es una Buena oportunidad para probar un pan típico y saber un poco de que se trata ese alimento tan común pero de larga historia. Aquí les presento todas su variantes italianas.

1- Ciabatta: se trata de un pan blanco elaborado de harina de trigo que ha alcanzado gran popularidad en Europa y Estado Unidos y actualmente cada vez más en Sud América. Se caracteriza por su crujiente y durita capa exterior y el contraste con su suave miga interna lo que lo hace ideal para bocadillos o sándwich de todo tipo.

2- Pan Carasau: esta variedad es típica de Cerdeña y nació por la necesidad de los pastores de un pan que durase durante sus desplazamientos con los rebaños. El Carasau tradicional son finas y crujientes láminas circulares y debido a esta característica se conoce también con el nombre de “carta da música” (papel de música). El nombre sardo “carasau”, en cambio, deriva del método de preparación, que comprende la fase de la “carasatura” (una cocción doble), que es la que lo hace tan crujiente.

3- Pan Casareccio: los orígenes provienen de la cultura campesina de la zona de Genzano. Su Antigua elaboración regional pasó luego a Roma donde alcanzó gran popularidad. Por su larga durabilidad el mismo era traído de Genzano en la noche y vendido fresco al día siguiente por los especieros y las panaderías locales. Para hacer este pan Casareccio di Genzano se requiere de harina bien escogida, levadura natural, sal y agua. El pan se forma en dos bollos redondos o tiras grandes.

4- Farinata o Fainá: su elaboración es a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, y sal. En algunos paises es considerado como una variante de la pizza o se la come acompañando a esta ultima. La fainá es originaria de Génova, Italia. Luego se extendió su preparación hacia el Piemonte y los inmigrantes italianos viajaron con sus costumbres hasta las pizzerías del Río de la Plata, en Buenos Aires, donde generalmente se come acompañando la pizza y un vaso de vino dulce "moscato" por lo cual se ha hecho común hablar del combo "moscato-pizza-y-fainá".

En el norte de África, en Marruecos, llaman calentita a un plato igual al fainá genovesa. La calentita es el plato nacional de Gibraltar donde fue adoptada durante la Segunda Guerra Mundial. En Niza, Francia, se lo conoce como socca y en Sassari, Cerdeña, se lo conoce como fainé Genovese.

5- Focaccia u hogaza: es una especie de pan plano cubierto con especias y otros productos alimenticios, muy relacionada con la pizza. La receta básica proviene de los antiguos griegos, aunque es considerada una famosa delicia de la cocina de Liguria. La especialidad local denominada "focaccia con formaggio" (focaccia con queso) se elabora frecuentemente en Recco, localidad cercana a Génova.

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Las mejores revistas gourmet o sobre gastronomía

Son muchas las magazines o revistas del mundo que se dedican al apasionante mundo de la gastronomía y el buen beber. Los medios de comunicación han captado el auge y el crecimiento de esta industria que paulatinamente atrae a un mayor número de paladares exigentes ávidos por nuevas experiencias gourmet.

Entre todo este berenjenal de revistas y magazines seleccione algunas de las mejores del mundo para que te dejes atrapar por las ultimas recetas, consejos, restoranes y tendencias gastronomicas.

Gourmet magazines: es una estrella en los Estados Unidos. Con variadas secciones como chef y restaurantes, viajes y cultura, política de la comida, entre otras. Cuenta con muchas imágenes atractivas conseguirá atraparte desde sus primeras paginas.

Saveur: es una revista especializada en cocinas del mundo. Fue creada por Dorothy Kalins, Michael Grossman, Christopher Hirsheimer, y Colman Andrews, quien fue el redactor en jefe entre 1996 y 2001. Ganadora de varios premios, esta publicación es mundialmente conocida por su lista anual " Saveur 100" , donde detalla los restaurantes, alimentos, bebidas, gente, lugares y cosas preferidas por la revista.

The art of eating: Según señalan en sus paginas esta revista se trata de los mejores productos, gastronomía y vinos. Cuáles son, cómo se producen y dónde encontrarlos (las granjas, los mercados, las tiendas, los restaurantes). Se trata de una publicación trimestral a cargo exclusivamente de Edward Behr, uno de los grandes escritores gastronomicos de Estados Unidos.

Food & Wine: Llena de recetas y artículos sobre viajes, y entretenimiento de alta gama acompañadas de buenas fotografías. Todos los anos lanza su “Top five” de los mejores nuevos chefs del mundo llevando a muchos de ellos al estrellato.

Cooking light: Dedicada a la vida sana, con originales recetas livianas y saludables. Si estas buscando recetas rápidas y fáciles para el almuerzo o un menú entero para una celebración especial encontraras múltiples secretos e ideas en sus paginas.

Revista El Gourmet: Esta es una opción en español. En sinergia con el canal de televisión del mismo nombre es sumamente atractiva con secciones de viajes, reportajes, y revisiones de los mejores restoranes.

Cuisine & Vins: también en español, es una revista de gran trayectoria que cuenta con secciones sobre vinos, viajes gourmet y buena vida. Una revista hiper completa y variada, imperdible para aquellos que disfrutan de la buena mesa y el turismo gourmet.

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EL Queen Victoria Market: el gran mercado de Melbourne, Australia

Una experiencia gourmet o gastronomica en Australia.

Recuerdo la primera vez que visite este enorme y variado mercado. Todas esas frutas, verduras, el grito de los vendedores ofreciendo sus mejores precios. Los puestos de carne, pescados con variedad, variedad y variedad. Fiambres, panes, y mucho más. Pero también ropa y souvenirs, canguros y koalas de peluche que se mezclan con zapatos, abrigos, y camisetas de los club australianos. Un destino obligado en caulquier viaje gourmet o gastronomico.

Los melbournianos se jactan de que este mercado es el mas grande del hemisferio sur, y la verdad no lo pondría en duda., porque es realmente grande. Los precios son accesibles y entre sus amplios pasillos se mezclan turistas y residentes que se acercan hasta el mercado con sus propios carritos de compras en busca de ofertas y productos frescos. Lo recomiendo, es imperdible!

El Gran Queen Victoria Market de Melbourne esta emplazado en un predio que posee una curiosa historia, ya que allí estaba instalado el cementerio de la ciudad hasta 1877. En ese ano extrañamente se decidió compartir el espacio con un nuevo mercado de frutas y verduras. Pero el éxito de este último fue tanto que pronto mudaron las tumbas y sembraron los puestos de carne y verduras. Actualmente son mas de 1000 los puestos y atrae a mas de 130000 personas por semana.

Entre sus puestos podes encontrar frutas de todo tipo, gran variedad de mariscos y pescado fresco, carnes, verduras, frutas, legumbres, productos orgánicos, puestos de medias, souvenirs, remeras, carteras, zapatos, abrigos, juguetes de madera, y muchas curiosidades que solo se encuentran allí.

¿Dónde?

El mercado es un gran predio sobre Elizabeth y Victoria street en Melburne, Australia.

¿Cómo llegar?

La opción tradicional es por tram, también llamado cable car, la línea que te lleva es Elizabeth street, nro 19, 57, 59, 68. El precio del pasaje es de 3.20 de dólares australinos, por una duración de 2 horas. El pase por el día entero es de 6.10. para más información visitar www.metlinkmelbourne.com.au

Si quieren mi consejo, lo mejor en esta encantadora ciudad es caminar o tomar el City circle tram, que es el tranvía turístico que pasa continuamente y es gratuito. Este te dejara en La Trobe street y tienes que caminar solo 3 cuadras hasta el Mercado.

¿Cuándo ir?

El Mercado abre martes y jueves de 6 a 14 hs. Los viernes de 6 a 18 hs. Sábados de 6 a 15hs, y domingos de 9 a 16 hs. Los miércoles permanece serrado.

Si quieren comprar aún más barato lo mejor es ir cerca del horario del cierre cuando los vendedores tratan de liquidar los productos. Pero si quieren ver el Mercado en todo su esplendor lo mejor es visitarlo por la mañana o los domingos.

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Cenas con sabor a Tango en Buenos Aires: Las mejores cenas shows de la ciudad del dos por cuatro.

Si hay algo que caracteriza a Buenos Aires, es sin dudas el ritmo del tango. Las calles porteñas son el escenario de un sin número de letras que nos hablan de corazones destrozados, hombres despechados, compadritos y arrabaleros siempre empapadas de un autentico espíritu rioplatense al ritmo del 2 por 4. Aquí van entonces unas sugerencias para disfrutar de una experiencia gourmet con sabor tanguero en mi querida Buenos Aires.

El viejo almacén: Ubicado en el Av. Independencia y Balcarce en el tradicional Barrio de San Telmo. Abierto desde 1969 es considerado “la esquina tradicional del tango”. La cena es a las 20 hs. Y el show de tango comienza a las 22 hs, todos los días por la noche, también cuenta con una opción al mediodía. La duración del espectáculo es de 2 horas aproximadamente. Además del show puedes degustar un tradicional bife argentino o trucha del sur y vino nacional junto con otros platos internacionales. El precio oscila alrededor de los 280 pesos argentinos. También podes optar por la opción más económica y disfrutar solo del show. Una buena idea es visitar la tradicional feria de San Telmo de los domingos y completar el paseo en esta esquina tanguera.

Esquina Carlos Gardel: Ubicado en el barrio del Abasto, su nombre se debe a que en esas calles funcionaba el tradicional mercado del Abasto y es donde Gardel vivió en su juventud. Han pasado muchos anos desde entonces y hoy aquel mercado se ha convertido en el gran shoping mall Abasto pero la esquina Carlos Gardel y el nuevo paseo Carlos Gardel continua siendo un reducto tanguero digno de visitar. Allí se levantaba el bar Chanta Cuatro, uno de los más típicos del barrio, fundado en 1893. Era uno de los lugares donde Gardel y sus amigos se reunían para comer, cantar y trasnochar. El precio de la cena show es de 350 pesos argentinos ( aproximadamente USD116 ) y también cuentan con la opción de disfrutar solo del show por 245 pesos. En sus proximidades sobre la calle Juan Jaures se encuentra la casa de Gardel, hoy convertida en museo y el paseo del fileteado junto a muchos otros rincones tangueros.

La ventana tango: Ubicado en Balcarce 431, en el Barrio de San Telmo. Es un histórico conventillo restaurado. Los conventillos son las típicas propiedades comunitarias donde habitaban varias familias de inmigrantes al llegar al país durante el proceso inmigratorio que se caracterizaban por poseer un gran patio central en el cual compartían sus cultural y tradiciones. Su show cuenta con 35 artistas en escena y dos shows.

Piázzolla tango: Ubicado en Florida 165 - San Martín 170, también en San Telmo. Es realmente un escenario bellísimo y de gala. Su nombre es un tributo al compositor Astor Piazzola uno de los mayores exponentes del 2 por 4. Un teatro Belle Epoque cuidadosamente restaurado, un lujoso salón y la opción de reservar un palco hacen la diferencia. El espectáculo consiste en la presentación del Sexteto Piazzolla Tango, acompañado por un excelente ballet y cantantes del ritmo. El precio de la cena show es desde los 280 pesos argentinos. Cuenta con una galería de arte y tiendas para comprar recuerdos. Una muy buena opción distinguida.

Señor Tango: Ubicado en Bieytes 1655 en el barrio de Barracas. El show consta de 40 artistas en escena, despliegue de música, danza y canto que incluye una presentación de la "misa criolla" y el tema central de la opera rock Evita. El precio en su opción más económica es de 300 pesos e incluye 3 platos, bebida y show.

Sabor a Tango: Ubicado en J. D. Perón 2535, en el Centro. Un verdadero palacio reinaugurado hace pocos años, decorado con bellísimas pinturas y palcos especiales. Posee una pista de baile y escenario de dimensiones profesionales en el que se presentan afamados artistas de Tango. También cuenta con un Salón dedicado especialmente a la Milonga Italia Unita, habilitado para clases de Tango para principiantes. La cena show empieza a las 20h30 y el precio es de 250 pesos y 170 el acceso solo al show.

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